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卡拉胶现货卡拉胶XA-纯粉卡拉胶-增稠凝胶剂
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联系人 刘
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发货地 河南省郑州市
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商品参数
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商品介绍
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是否进口 否
级别 其他
有效物质含量 99%
主要用途 增稠剂
包装规格 25kg*1
执行标准 国标
CAS 有
产品名称 卡拉胶现货卡拉胶XA 纯粉卡拉胶 增稠凝胶剂
商品介绍
- 基本信息
- 是否进口:否
- 级别:其他
- 有效物质含量:99%
- 主要用途:增稠剂
- 包装规格:25kg*1
- 执行标准:国标
- CAS:有
卡拉胶(Carrageenan)是一种亲水性胶体,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶,因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体,它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同,可分为K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。
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