异麦芽酮糖醇生产厂家-食品级异麦芽酮糖醇厂家
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联系人 蒋女士
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发货地 四川省成都市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
型号 : 食品级异麦芽酮糖醇
含量 : 99%
产品规格 : 1*25
有效物质含量 : 99
执行标准 : 国标
主要用途 : 甜味剂
CAS : 64519-82-0
名称 : 异麦芽酮糖醇
品牌 : 异麦芽酮糖醇生产厂家
是否进口 : 否
别名 益寿糖
产地 : 四川
性状 白色无臭结晶
分子式 C12H24O1
商品介绍
异麦芽糖醇或异麦芽酮糖醇(Isomaltitol),国外注册名称为益寿糖(Isomalt);国外商品名称为Palatinit。是异麦芽酮糖的氢化产物,能够蔗糖为原料经酶异构转化制得。甜度为蔗糖的42,甜味纯粹,不引起牙齿龋变,水解速率较蔗糖慢,性质稳定,能重结晶且吸湿性低,因此可用在硬糖出产上
【性状】:白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
甜味纯正,可与其它强力甜味剂(如甜蜜素、甜菊糖)配合使用,掩盖其它强力甜味剂的不良味道。
稳定性,异麦芽酮糖醇为多元糖醇,没有还原性,非常稳定,在较强的酸、碱条件下也不水解,在高温度下也不产生色素,与蔗糖相比,其稳定性在数值上大10倍以上;异麦芽酮糖醇不能被大多数微生物利用,因此,使用异麦芽酮糖醇生产的产品具有更长的货架期。
非吸湿性,与蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比异麦芽酮糖醇具有较低的吸湿性。在25℃相对湿度为70%时,基本没有吸湿,便于包装和运输
联系方式
公司名称 四川华堂聚瑞生物科技有限公司
联系卖家 蒋女士 (QQ:13730818182)
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地址 四川省成都市
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