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发货地 湖南省长沙市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 结晶果糖厂家
产品名称 结晶果糖
主要成分 结晶果糖
产品规格 1*25
包装规格 25Kg/袋
含量 99
有效物质含量 99
型号 结晶果糖价格
执行标准 国标
是否进口
外观 粉末状或结晶
保质期 两年
产品用途 甜味剂
产地 湖南
储存方法 阴凉干燥处
商品介绍

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中文名:结晶果糖

英文名:Crystalline fructose

别   名:固体果葡糖

执行标准:GB/T 26762-2011

CAS号:7660-25-5

结晶果糖外观为白色结晶粉末,无臭,味甜。易溶于水(20℃时溶解度为3.5g/ml)与乙醇,不溶于乙醚,甜度为蔗糖的1.8倍。对光、热稳定、易吸湿。

糖渍食品

在果脯、果酱、果冻、水果罐头、蜜饯等糖渍食品中使用果糖,由于比蔗糖有较高的渗透压力,能防止果汁逆出水果外,利于保持水果风味。果糖透过细胞壁较快地达到均衡,提高了加工过程的稳定性,而且不受PH 值(酸碱度)的影响。果糖与果物还有亲和作用,也能防止果味逆出,有利于保持水果风味。

在乳制品中的应用

果糖用于酸乳酪中可起到加甜和增香作用,可减少果汁的用量,降低成本,还可降低产品的热量。

果糖特性

   果糖的这种特性可以使它用于果汁和果汁汽水,如菠萝汁,山楂汁,芒果汁,梨汁等,可保持果肉鲜艳、果香明显。用于糖果、糕点加工,可保持果品的原汁原味。用于含酒精饮料,如果酒、汽酒、药酒和其它配制酒,可以保持酒品的特色味道。

果糖的这种特性很适用与清凉饮料,碳酸饮料,果酒中,用果糖(高果糖浆)配制的汽水、饮料,入口后给人一种爽口的清凉感。在饮料中用果糖作甜味剂,在口感上可以提高饮料档次。

联系方式
公司名称 湖南聚硕生物科技有限公司
联系卖家 刘娜 (QQ:1438097398)
电话 憧憥憭憩-憦憪憪憩憭憩憧憧
手机 憩憤憬憧憧憦憭憫憬憭憬
地址 湖南省长沙市
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