公司集研发、生产为一体，专注于果类深加工，是主要以山楂系列为主要产品的企业，公司产品主要包括山楂、果脯、山楂片、山楂木等数个系列多种产品。

产品来源于生产手段和高质量的原料。食品在生产过程中都经过了严格的卫生检验环节，主要产品原料均采自果园，严格选择原料产地。

多年来，公司以文化塑造企业精神，“立民族志气，创世界品牌”的管理理念等企业文化，企业不断迈向新的发展。

青州市和兴食品有限公司，热忱的欢迎各界朋友光临指导。

果胶物质是一种大分子多糖，它普遍存在于水果和蔬菜中，尤其在山楂中含量为丰富。果胶按分子结构可分为高果胶和低果胶，存在于山楂果实中的主要是高果胶。它收水膨胀，溶解在水中变得粘稠。它在山楂产品加工中起着凝胶、粘韧、增稠乳化等几个方面的作用。然而它的作用也并非的，在某些方面，却成了某些山楂产品加工中一种障碍，影响着生产工艺的顺利进行。

别看山楂好像很常见，其实山楂的种类并不多。因为山楂是灌木丛生或是小乔木的果实，再加上它不像苹果、香蕉、梨这样常见的水果受人欢迎，所以大面积种植的地方并不多。大部分种植的，都是用于药用或是做成零食。

平时常见的冰糖葫芦，也不是每种山楂都能做，因为冰糖葫芦讲究外脆内绵的口感，虽然普通山楂是早的品种，但是这种山楂的果肉都比较硬，个头还小，吃起来口感不好，所以多作为药用或是做成山楂罐头。