烟熏炉的功能

烟熏炉,主要适用于鸡肉，鸭肉，鱼肉，风干肠，腊肉，烤鸭,香肠等各种肉类，鱼类制品的烟熏工艺设备，通常具有干燥，烘烤，上色，蒸煮等功能。有30型小烟熏炉，适合于小型生产，小作坊，有的客户接不上三相电就用小型的红肠烟熏炉，一次生产30公斤，像烧腊肉烟熏炉，烧鸡烟熏炉，烤鸭烟熏炉鸡，烤鸭等一般都是在烟熏炉内两个小时就可以完成。有些需要哄的比较干的那种需要的时间就比较长例如腊肠：一般都是需要6到 12个小时之间，发烟均匀，是在底部发烟，有热风循环系统，烟熏的非常均匀。香肠烘干炉
做红肠的机器,红肠烟熏炉,采用世界上先进的内循环发烟工艺，低氧状态发烟，缩短烟道长度，降低能耗，减少设备占地面积。全自动烟熏炉是由电脑自动化控制7寸维纶屏画面，在一个画面上同时显示各种参数，以便监控运行状态。多功能烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一。具有蒸煮，干燥，烟熏，排风，等功能。

烟熏炉

烟熏炉的介绍

2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层“干膜”，这样不利于烟熏成分的渗透。

哈尔滨红肠烟熏炉如何操作效果好

鸿盛系列烟熏炉用于香肠，火腿，烤肠,熏鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽，水产品等等熏制产品,蒸煮,烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便..

鸿盛系列烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。

本机采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。电磁阀：台湾进口亚德客牌。电机是开元电机。电器全部采用正泰电器。

本机具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。

可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序，可供用户随时调用。

采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。

采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。

各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。

工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。