曲阜久鼎酿酒设备有限公司主营：酿酒设备,不锈钢储存罐,对辊粉碎机,大曲粉碎机,酿酒配套设备
运用大曲粉碎机要避免过度粉碎

大曲粉碎机的保护

大曲粉碎机的保护

 （1）大曲破坏机主要由壳体、料斗、拌和刀、搅笼、卸料们和传动系统组成，传统的拌和机由皮带轮，皮带和出料口组成，要想使这些部件不会有太大的磨损，平时在保养中应该注意，轴承部位要加润滑油，频率为半年一次。每次停止工作后，要及时清理剩余饲料，保持机器清洁。在机器长时间不使用时，大曲破坏机安装，要用苫布盖好，在枯燥通风处放好，防潮防雨淋。

 （2）大曲粉碎机的维修相对容易，比较容易出问题的是轴承和三角带。当轴承出现磨损时，按照原标准换上新件；三角带出现松动情况，只要紧固的螺栓，使三角带紧张起来。就可以了。

一般水源它对白酒酿造有何关联呢大曲粉碎机

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相信有很多喝酒的朋友都知道酒是水所组成的成分之一，而水质是好是坏所谓是直接影响酒的质量，因此也有种说法就是水就相当于酒的血液，在白酒生产过程中，除了冷却用水和锅炉用水之外，酿造用水和降度用水对水的要求较 高，与较 终进入消费者口中的酒接触也较 为密切。大曲粉碎机

高度白酒降度过程所用的水叫做降度用水，这个过程在酿酒工艺中成为“加浆”，这也是低度白酒生产的必要过程。因此，降度用水的物理特征必须是无色透明，不能含有太多有机物或铁离子；用口尝应有清爽的感觉，如有咸味、苦味则不宜使用;如有泥臭味、铁腥味、等也不能使用。此外，水的PH值、硬度、氯含量含量对酿酒都有十分重要的影响。大曲粉碎机

丰富的水源除了为酿酒提供了必要的物质基础，庞大的水系也造就了独特的自然环境，由此形成的“微气候”对酿酒也具有十分重要的作用。如赤水河流域的年平均气温18摄氏度，湿热的空气和适宜的温度为微生物群繁衍生息提供了有效 条件就由远而近闻到越来越浓厚的酒香，其实这飘忽空中，移步不同的香味，就是肉眼看不到，却能闻得到的微生物精灵。

酿造用水中所含的各种成分，均与有益微生物的生长、酶的形成和作用，以及醅或醪的发酵直至成品酒的质量密切相关。水质不良会造成酿酒糟醅的发酵迟钝、曲霉生长迟缓、曲温上升缓慢、酵母菌生长不良等状况，影响呈香物质的形成，还会造成白酒口味上的涩苦，出现异臭、变色、沉淀等现象。大曲粉碎机