曲阜久鼎酿酒设备有限公司主营：酿酒设备,不锈钢储存罐,对辊粉碎机,大曲粉碎机,酿酒配套设备
曲块粉碎机结构和作业原理

曲块粉碎机结构和作业原理：    

曲块粉碎机由进料斗、机体、转子盘、筛片、定子盘、出料口等部分组成。曲块粉碎机主轴上装有转子盘，转子盘上装有钢齿和锤片，粉碎室盖上装有固定钢齿，转子盘上的钢齿和锤片与固定钢齿彼此交错排列。当主轴高速工作时，转子盘也一起工作，物料抛进锒头间的空隙。在物料与齿或物料彼此间的彼此冲击、剪切、磨擦等综合效果下，获得粉碎。粉碎后的物料在气流的带动下，使破碎物沿着转子外沿，连续不断的锤片、齿板、筛片的冲击，碰撞、搓擦而被敏捷粉碎。本机装备筛网，筛网能够依据客户要求进行替换，当物料被粉碎到小于筛孔直径时，因受转子离心力效果敏捷通过筛孔从筛网中出来，落入下方的出料口。粗料则持续粉碎。一般的物料通过粉碎后要通过棉布袋来搜集，粉碎后的物料搜集在袋内，空气则从布袋的细小孔眼出来，不会将细粉排出，然后起到不浪费，不污染的效果。粒度巨细由替换不同目数的筛网决定。

传统白酒酿酒技能知多少？曲块粉碎机

传统白酒酿酒技能知多少？曲块粉碎机

华夏历史3000年以来，我国酒文化历史悠久，在世界上别出心裁。早在北魏贾思勰的《齐名要术》记载中有白酒酿酒技能流程。

白酒又称之为烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，酒质量好。但你知道传统白酒酿制技能的流程吗？那无妨跟着小编一起来看看！曲块粉碎机

酿酒技能一、选料

含有淀粉和糖类的质料均可酿制白酒（不包括薯类和果蔬类），要求作物的颗粒丰满、新鲜等。传统的白酒酿制工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料来坚持酒醅的松软度，坚持浆水。其间水源的对酿酒具有很大的影响。

二、制曲

制曲可以说是酿酒中的重要环节。采用发霉的谷物，制成酒曲，运用从中所含的酶制剂将质料糖化发酵成酒。

三、发酵

将质料倒入水泥发酵池，陶虹等来进行发酵。发酵周期5-7天，质料出酒率可达50％-60百分之。

四、蒸馏

发酵发生的酒精度其实很低，但为了进步酒精含量，还要进行蒸馏来提纯，采用蒸馏设备进行缓慢蒸馏。

五、陈酿曲块粉碎机

在特定的环境中将蒸馏过的高度原酒倒入贮酒容器中储存一段时刻，使其自然老熟。这样酿出来的酒才干醇厚香浓。牢记，制止运用化学办法。

六、勾兑

将白酒与其他不同等级的酒及其各种调味酒进行勾调，来进步酒的质量。

七、灌装（制品）曲块粉碎机

将勾兑好的制品酒装入瓶中即可。如是商家，那必须检验合格后，方可装瓶贴标才干进入市场。

曲块粉碎机使用方法：

曲块粉碎机使用方法：

1、久鼎曲块粉碎机（对辊破碎机、反击式破碎机破碎机破碎机、锤破）将曲块粉碎机至未依据20孔不锈钢过滤网占70%左右，粉碎好的大曲要在五天以内运用完。

2、将出窖酒醅按照适当占有率加上新粮食和熟冷糠，上甑蒸酒蒸粮。

3、蒸粮完毕以后将粮食移到晾堂，加上干粮食净重量60%-100的80℃以上的沸水润粮。

4、将粮糟摊晾降温，加上干粮食净重量18%-22%的大曲，冬季加曲温度为21-28℃，热季下曲温度为低于土壤层温度1-3℃，或者平地温加曲，加曲时要求撒曲均匀，满油曲以后马上拌和均匀。5、将粮糟温度降至18-22℃入窖发酵，入窖完毕后用封窖泥将窖池密闭性好。浓香白酒大曲酒发酵时间为40-50天，能增加至六十天。

曲块粉碎机规范：

1、热季要用、冬季少使用

2、粮糟比大部分用、粮糟比小少用

3、曲粉粗要用、曲粉细少用曲块粉碎机酵母存放规范：干燥、空气流通、led背光、低温处（低于20℃）存放。