元宝枫是啥东东？
行业背景
近年来，我国食用植物油需求缺口不断扩大，对外依存度明显上升，食用植物油安全问题日益突出。为进一步加快木本油料产业发展，大力增加健康优质食用植物油供给，维护国家粮油安全，经同意，现提出各级林业部门要组织开展元宝枫、核桃、油用牡丹、油橄榄等木本油料树种资源普查工作。
近听说过一种叫做“元宝枫”的食用油，你了解它吗？
哦，元宝枫是属于木本油料树种，元宝枫籽油中不饱和脂肪酸含量大于90%，比橄榄油还多。其中必需脂肪（亚油酸、亚麻酸）53%，油中维生素E高达125mg/100g，稀贵的神经酸含量5.8%，截至目前为止，是世界上含神经酸的大综食用油。
不饱和脂肪酸含量比橄榄油还多啊，神经酸又是什么东西呢？
神经酸是世界科学家公认的个，也是一个能修复疏通受损大脑神经通路——神经纤维，并促使神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、健忘等脑疾病。神经酸是人体大脑发育的必需营养物，对提高脑神经的活跃，防止脑神经衰老有很大作用。目前神经酸主要来源于鲨鱼脑及鲨鱼油，是国内外极受青睐的新一代保健品添加剂。
哇，元宝枫真是宝啊。
是的，现在都讲究食品健康，人们对饮食品质要求越来越高，在2014年10月下文支持木本粮油产业发展，元宝枫是其中的重要组成部分。
国家都支持了，我不支持下怎么行？走，我们去买来试试。
由于食用油行业广阔的发展前景，吸引了大量新企业进入该行业，行业规模快速扩张。随着行业新资本的不断进入，国内食用油行业竞争逐渐加剧，使得食用油企业处于微利甚至亏损状态。食用油市场尤其是小包装油市场结构发生了显著变化，突出表现在行业集中度提高、品牌间差异化程度提高、行业进入壁垒等越来越高;在市场行为方面，我国食用油行业近些年价格竞争激烈，各个企业非常重视广告宣传和品牌营销，行业兼并重组活动频繁。
其中元宝枫是中国独有，世界的民生价值与生态价值完美结合的高效经济树种，有200多种药用保健价值；中国元宝枫属于国家 “九五重大科研成果”，属于中国优质木本油料树种，是国家新资源食品。元宝枫目前大众对其了解不多，但它强大的实用价值使我们相信未来会有很好的发展前景。

元宝枫的果实。
其实，这个模样的果实，是整个槭树属（Acer）大家族的共同特征。这样带着翅膀的果实被称为“翅果”，对于槭树属植物来说，由于一枚果实只带有一枚翅，因此被细分为单翅果。两枚果实翅之间形成的角度大小以及形态，在不同槭树物种中有着很大的不同，有是用来对槭树进行分类的重要特征之一。

元宝枫的栽培管理技术
元宝枫，又名平基槭，为槭树科槭树属落叶乔木，在我国主产于黄河中下游各省，东北南部及江苏北部、安徽南部也有分布。元宝枫树形优美，叶片秋天变红或，是优良的行道树和庭院树。