另外一种制作方法比较简单的山楂零食就是干山楂片了，这种山楂片不是把山楂打碎，而是把山楂里的核去掉，再把山楂切片，用糖腌制，放上一段时间，再暴晒成干山楂片，酸甜有嚼劲。当然，腌制后也可以选择不暴晒，直接当做腌制的水果吃也行。

小时候过春节，家家户户都会准备年货，山楂片这样的零嘴也在其中。虽然它样子简单，比不上那些花花绿绿的小零食，但是它的制作工艺却比较复杂，从的选材，再到清洗蒸熟，后打碎成酱，再到压缩成型并烘干，后包装，才能算得上是真正的山楂片。不过这样的山楂片吃几片还好，吃多了就会觉得牙酸，可以说是非常天然的绿色小零食了。

除了饼装的山楂零食，还有长条形的山楂零食——山楂条。这个山楂条与前几种山楂零食不同，前面的山楂零食都是以山楂作为主要食材制作的，而山楂条则会添加山楂、陈皮、山药和红糖，一来口感丰富，二来卖相好看。不过它的制作方式与山楂片一样，只是多了个红糖调味，比山楂片更甜一些，适合喜欢甜食的人食用。山楂既能入药，又能当零嘴，可以说是面面俱到的好物。

带有回忆色彩的山楂果也是大家小时候爱吃的零食之一，因为它口感软又不失韧性，酸酸甜甜特别受孩子的喜欢。果的制作方式也比较复杂，它需要先把山楂洗净去籽和柄，再和绵白糖一起放入锅中煮熟，接着再用机器搅拌成膏状，后放进烤盘里经过高温烤制，去掉多余的水分，切好卷起之后，就是新鲜美味的果了。需要注意的是，不要混入了与山楂相克的药材，也不要在和山楂茶的前后吃海鲜和含有维生素C的食物。