四川康百瑞食品级结冷胶基地供应
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 周亚林
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发货地 四川省成都市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 康百瑞
外观 粉末
型号 食品级
有效物质含量 99%
产品规格 25/1
CAS /
执行标准 国标
保质期 两年
商品介绍
食品级结冷胶量大从优 结冷胶基地供应 结冷胶规格齐全
产品简介;
英文:Gellan gum、CAS:71010-52-1
结冷胶性状:白色至米黄色粉末,无臭无味,无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好,对酶的稳定性亦高。
结冷胶用途:由于结冷胶优越的凝胶性能,目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用。
用量: 0.05%即可形成凝胶(通常用量为0.1%—0.3%)。所形成的凝胶富含汁水,具有良好的风味释放性,有入口即化的口感。结冷胶凝胶的凝固温度在30-45℃范围内,而凝胶的熔化温度既可低于又可高于100℃,这取决于阳离子类型和浓度等条件。添加黄原胶—槐豆胶到结冷胶中,可使其凝胶硬度降低而弹性增强。
联系方式
公司名称 四川康百瑞生物科技有限公司
联系卖家 周亚林 (QQ:522482237)
电话 尋尃專-專将将尊專射射将
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地址 四川省成都市