对凉皮行业一窍不通，投资凉皮能成功的四大理由：

一是技术易学。凉皮机操作简单，没有复杂配方，就是洗面筋、蒸熟、收粉，无论你有无文 化或者是否在行，只要开动机器实操一两个小时就学会了做凉皮，并且保证你生产的凉皮色鲜味美， 质量上乘。
二是小本投资。做凉皮只需要一次性投入买台凉皮机，接上照明电源就可以开工生产。由于面粉和水 自家都有，生产中没有资金压力。
三是不愁销路。可家庭作坊生产，挨家挨户送货上门；也可在菜市、集市、超市摆摊设点，批零兼营 ；还可开家小凉皮店，现做现卖。我公司也有大量成功例子供新客户学习模仿。
四是利润可观。据统计，用我公司新型节能凉皮机，每斤面粉可产优质凉皮2.0-2.5斤，按一斤凉皮 售价2-2.5元计算，每斤凉皮可获毛利1.5元以上，除去1-2个工人工资和少量电费、燃料费，按24小 时生产销售1000斤计算，年创利可达数十万元。





操作方法：
1、接通电源，将水加入锅内，把水烧开。
2、将淀粉糊加入圆盘内，放至水面上，盖上盖子。以此反复操作即可。
3、产量每小时60-120张，凉皮直径28-43公分。
4、水必须超出加热圈，否则会将加热圈烧坏。
凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，凉皮是我国北方人的主要食品，用面粉 为原料加工出来的凉皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而 深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉 皮也没凉皮机生产出来的质量好。随着生活水平不断提高，人们对凉皮的要求也越来越高，因此，投 资凉皮加工，生产真正口感好的凉皮是一项没有风险而且发展空间非常大的项目。我公司经过反复试 验，研制成功了全自动电子智能控制凉皮、擀面皮多用机，改变了几千年手工生产凉皮、擀面皮 的落后工艺，大大减轻了人们的劳动强度，更加省力省心，实现了机械化操作的梦想。




凉皮机的利润分析
1.原料：是以小麦淀粉为原料，或者是以水洗完面筋的水面。
2.效益分析：1斤面粉洗出3两面筋后，可以出2斤左右的凉皮，可分装3-4碗，每碗成本0.5元，一碗 凉皮可卖1.5元，如果一天卖出200碗凉皮，可获利150-200元，亦可以加工凉皮搞批发，该机可代替 5-6人以上的工作量，不但可以节省人工，而且机械所做的凉皮比手工的还有筋道、滑爽，因此说， 用机械做凉皮要比手工省力、省工、省时，降低劳动强度，并可随时现做现卖，方便快捷、干净卫生 ，让人吃得放心

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