现在不少餐厅都有采用了互联网营销的模式，发展线上外卖，让消费者通过手机就能订餐，人们慢慢接受了网上点单下单支付的模式，互联网的发展给餐饮行业带来营销的好处。食材配送系统还能帮助餐饮业者开拓了新的营销渠道，以往餐馆只能通过散发和张贴海报来宣传自己，而现在有了外卖订购平台，可以随时随地做广告，可以实现订餐和跑腿的送货服务。
酒店食材配送的秘诀就是把新鲜的食材送到酒店。供应链就成了关键，尤其是对于一些距离送货地点比较远的酒店，但是要做好供应链不容易，冷链物流能够很好的保证生鲜市场的新鲜程度，但是所需要的成本过高，导致食材配送的酒店食材配送领域一般都是一些行业的老玩家。

酒店食材配送的秘诀也就是酒店食材配送的关键，在供应链。酒店每次购买食材数量都是比较大的，所以食材供应商的食材必须要有足够的食材，并且在价格上需要有一定的优势，这样才能够吸引酒店的采购人员。

在酒店食堂吃东西不知道大家有没有这样的体验，酒店的食堂多是属于自助餐，其中的食品种类非常多，并且很多食材的质量，新鲜程度都是非常好的，可以说有时候酒店的食堂也是吸引客户的重点，有的酒店食堂里面吃东西的并不仅仅是酒店住户，还有很多的外来人员也会去一些酒店用餐，所以酒店食堂的食材必须谨慎再谨慎。

酒店食材配送应该怎么做：
1、食材配送的项工作是寻找顾客，因为只有找到顾客，食材配送才能营业，盈利。顾客主要来自有食物需求的单位，如学校、餐馆、酒店、食堂等，部分企业则是针对个体，家庭；
2、通过各种方法与这些有食物需求的单位联系后，就是如何赢得顾客。通常，竞标是基于性价比的比较优势进行的。为了实现性价比的优势，需要食品配送部门做大量的工作；
3、首先是使配料新鲜且成本低廉。开始的时候，可能还没有建立各种各样的食品基地，但是可以和一些的食品基地建立合作关系，比如蔬菜种植基地，这相当于发展我自己，帮助合作伙伴推广；
4、如果你有足够的力量，你也可以建立自己的食物基地，如普通肉、猪、牛、羊、鸡养殖，普通蔬菜或蔬菜种植基地等。但需要注意是自建基地还是他人合作基地，食品安全必须优先考虑；
5、配送人员的管理也是一个需要考虑的问题。必须做好人事管理工作。从基层配送人员到销售和客户服务人员，必须建立更加合理有效的管理机制，确保为客户提供服务；
6、分发是关键的过程步骤。必须及时、、保质保量地将食品材料运送到客户的地点。如果及时到达率和质量保证率做得好，客户会愿意长期合作，从而带来口碑并获得更多订单。
西安星禾农业科技有限公司配送服务明码标价，在市场价基础上，双方共同协商；自有蔬菜种植基地、大批量采购价格优势，产供销一体化操作，无任何中间贸易商炒价，因此本公司配送价格仅为市场上所有同类商品的75%，且配送的蔬菜都经过检验，无黄叶、无泥沙，初加工，利用率达95％以上，两相比较，配送价格比贵司出面采购节约成本达到10％—20%左右。