茶绿色素量大从优         茶绿色素批发价格          茶绿色素供应厂商

作用争议编辑

一种观点认为：做为由各种功能成分组成的茶绿色素同时具有其各个组分的保健作用，如：抗氧化、抗衰老、消炎抑菌、降血压、降血脂、降血糖、抗辐射、抗癌等。

有研究发现：居民胰腺癌与饮茶有关，每天饮茶3杯以上的人患胰腺癌得危险度是对照组得两倍以上；茶可引起人和动物的致畸作用，孕妇每天饮茶3杯以上，胎儿发生无脑儿和脑死的机会明显加大 。因此，另一种观点认为：茶叶中含有的诱变剂在由茶叶中提取出来得茶绿色素中同样存在，即茶绿色素对人体具有致突变作用，做为食品添加剂具有一定的安全隐患。

工业应用编辑

人工合成得色素副作用大，不利于人体健康。随着经济的发展，消费者健康意识逐渐增强，安全优质的天然

色素是食品着色剂得必然发展方向。茶绿色素作为一种色素，具有安全可靠，无毒副作用，着色自然，来源丰富等优点，是一种具有营养保健作用的天然食品添加剂。用于改善食品色泽，开发新产品，我国规定可用于果汁（味）饮料类、配制酒、奶茶、果茶、糖果、糕点上彩装和绿丝，按生产需要适量使用。

叶绿素铜钠盐可应用于青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果，一般用量为0.2‰~1‰。