品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能或释放出一些有毒化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。
食品接触材料的质量安全问题一直被世界各国所关注。近年来，主要贸易国纷纷愈为严格的法律法规并完善监督机制，消除质量隐患。
什么是食品接触材料和制品，常见的食品接触材料和制品有哪些？
食品接触材料和制品是指正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂接触的材料和制品，常见如：餐具、厨具、水杯、水壶、奶瓶、奶嘴、食品包装等。
GB 4806.1的适用范围：
在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称食品）接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品。包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。

基本要求：
食品接触材料及制在推荐的使用条件下与食品 接触时，迁移到中的物质水平不应危害人体健康。
食品接触材料及制在 推荐的使用条件下 与食品接触时， 迁移到食品中的物质 不 应造成食品分、结构或色香味等性质的改变，不对产生技术效果（有规定的除外）。
活性与智能材料等除外

GB 4806.9-2016金属材料及制品(食品接触用金属材料及制品)检测项目:
感官要求、迁移量(As)、 镉迁移量(Cd)、铅迁移量(Pb)、铬迁移量(Cr)、镍迁移量(Ni)。
 GB 4806.10-2016涂料及涂层(适用于食品接触用涂料及涂层)检测项目:
感官要求、总迁移量-10%、总迁移量-4%乙酸、总迁移量-20%、总迁移量-50%、总迁移量-95%或实际浓度、总迁移量-异辛烷、消耗量、重金属（以铅计）。

GB 4806.8-2016纸和纸板材料及制品(适用于食品接触用纸和纸板材料及制品)检测项目：
感官、铅(Pb)、(As)、、荧光性物质、总迁移量-10%、总迁移量-4%乙酸、总迁移量-20%、总迁移量-50%、总迁移量-95%或实际浓度、消耗量、重金属（以铅计）、大肠菌群（FD LAB）、沙门氏菌（FD LAB）、霉菌（FD LAB）。
美国FDA食品级材料测试 
聚丙烯（PP）FDA 21CFR 177.1520 
聚乙烯（PE）FDA 21CFR 177.1520 
烯烃聚合物（OP）FDA 21CFR 177.1520 
聚苯乙烯（PS）FDA 21 CFR 177.1640 
树酯和聚合体涂层FDA 21CFR 175.300 
密封封垫圈FDA 21CFR 177.1210 
乙烯－乙酸乙烯酯共聚物(EVA) FDA 21CFR 177.1350 
树脂FDA 21CFR 177.1460 
尼龙树脂FDA 21CFR 177.1500 
聚对苯二甲酸乙二脂(PET) FDA 21CFR 177.1630 
聚碳酸酯(PC) FDA 21CFR 177.1580 
橡胶FDA 21CFR 177.2600 
纸张及纸板之组件FDA 21CFR 176.170 
聚酯树脂FDA 21CFR 177.2420 
/丁二烯/苯乙烯共聚物(ABS) FDA 21 CFR 177.1020 
氯乙烯/月桂基乙烯基醚共聚物FDA 21 CFR 177.1970 
聚醚砜树脂 FDA 21 CFR 177.2440 
聚酰胺/树脂 FDA 21 CFR 177.2450 
-苯乙烯树脂(AS) FDA 21 CFR 177.1040 
聚氧亚甲基共聚物（POM聚）FDA 21 CFR 177.2470等等. 
陶瓷和玻璃FDA CPG 7117.06&07