食品级-黄原胶-汉生胶-食用
价格
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 刘明宇
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发货地 江苏省徐州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口 否
级别 食品级
有效物质含量 99%
主要用途 增稠剂
包装规格 25KG
执行标准 国标
CAS 有
产品名称 食品级 黄原胶 汉生胶 食用 增稠剂
品牌 江苏成谦
商品介绍
- 基本信息
- 是否进口:否
- 级别:食品级
- 有效物质含量:99%
- 主要用途:增稠剂
- 包装规格:25KG
- 执行标准:国标
- CAS:有
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黄原胶厂家价格
黄原胶品名:黄原胶、汉生胶、黄胶
黄原胶英文名称:Xanthan gum
黄原胶化学式:C35H49O29
黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。
作为增稠剂用于果汁饮料,可悬浮果肉,增强口感;用于沙司、色拉、沙拉酱,可提供易倾注性和良好的粘附性;用于烘焙食品,增加蜂窝气泡含量,提高持水性能,增加韧性,延长保质期;用于冷冻食品,增稠及增加细腻度,稳定食品结构,多微孔,无冰凌、延长货架寿命。
应用添加量
使用产品 用量(%) 效 用
果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然
冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻
酱油、蚝油 0.05-0.1 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性
黄原胶
冷冻甜食 0.1-0.2 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水
烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型、适用于各种馅料
胶凝体 0.5-1.5 甜食凝胶、调味、果冻成型
联系方式
公司名称 江苏成谦生物科技有限公司
联系卖家 刘明宇 (QQ:3436728082)
手机 䝒䝐䝘䝕䝏䝒䝗䝔䝑䝑䝘
地址 江苏省徐州市
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