菊花粉末香精

1.明确所配制香精的香型，香韵，用途和档次等。

2.考虑香精组成，即哪些香料可以作为主香剂，协调剂，变调剂和定香剂。

3.根据香料的挥发度确定香精组成的比例，一般头香香料占20%-30%，体香香料占35%-45%，基香香料占25%-35%。

4.提出香精配方初步方案。

5.正式调配。

香精使用方法注意事项：

1.食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味，所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺末尾环节，加香完成的成品或半成品要封口低温保存。

2.为避免使用中浓淡不一，添加后要搅拌均匀。

特别提醒：本品因储存在阴凉干燥通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源，避免和有毒物品混放。本品不可以直接食用。 

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