β-丙氨酸厂家 β-丙氨酸价格 现货批发β-丙氨酸

一、简介

产品名称： β-丙氨酸(β-氨基丙酸)

CAS： 107-95-9

天然/合成： 合成

含量： 99%

二、性状

 β-丙氨酸无色晶体，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于醚和丙酮

三、用途

可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率。

改善人工合成甜味剂的味感，可使甜度增效，减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂，并可改善口味。丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天门冬酰-D-丙氨酰胺，为蔗糖甜度的600倍)原料之一。