生石灰在水产养殖的使用过程中是没有直接的肥水作用的，它主要是作为改底净化水质的药品出现的。同时具有给水体补钙以及调节水体ph值的作用。

具体体现在以下几个方面：

1.生石灰利用其自身的强氧化作用以及强碱性，遇水发生化学反应释放大量的热量以及碱来达到以及强行降解底层有机物的目的。生石灰能够杀死所有水体里的生物，病菌鱼虾，寄生虫以及其他所有生物，具有无差别的杀伤属性。不能区分病菌好坏，也就是说使用生石灰之后，水里的所有生物都被杀死，这种情况下，需要重新肥水，从这一点上来说，生石灰为肥水提前做好了准备工作。

2.生石灰还具有给水体补钙的作用，生石灰遇水发生化学反应，形成碳酸钙，在这个过程中，会释放大量游离钙在水里，增加了水体里的钙含量，有助于鱼虾和其他生物吸收钙生长。但是由于使用生石灰之后，对水体刺激性和腐蚀性比较大，因此，它不是一种理想的补钙方法，一般给鱼虾和螃蟹补钙大部分都是通过在饲料里面添加补钙饵料（比如，骨粉，蛋壳粉等等），或者是投放适量的螺蛳来给水体补钙，这样副作用比较少。

3.当水质偏酸，ph值偏低的时候，会影响鱼虾正常生长，所以这个时候可以通过投洒生石灰来中和酸性水，提高水体ph值。