烘焙原料-碱化纯可可-食品级增味剂-碱化可可粉
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发货地 江苏省徐州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口 否
型号 食品级
有效物质含量 99%
包装规格 25KG
主要营养成分 可可粉
外观 粉末
含量 99%
保质期 其他
主要用途 营养强化剂
CAS 有
营养强化剂 碱化可可粉
产品名称 烘焙原料 碱化纯可可 食品级增味剂 碱化可可粉 厂家
品牌 江苏成谦
商品介绍
- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 有效物质含量:99%
- 包装规格:25KG
- 主要营养成分:可可粉
- 外观:粉末
- 含量:99%
- 保质期:其他
- 主要用途:营养强化剂
- CAS:有
- 营养强化剂:碱化可可粉
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可可粉(cocoa powder)是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。可可泥在挤压过程中,去除了脂肪,剩下的固体原料被称为可可油饼,这些油饼经过碾磨形成了可可粉。可可粉中含有维生素B2及钾、镁、钙、铁等元素,能有效促进肌肉和身体的反射系统,并刺激血液循环,达到的功效。
在使用上,碱化可可粉使用范围要广。一般来说,天然可可粉不用于液体产品的生产,因为溶解度不高(20-30%左右);碱化可可粉可以用于任何食品的生产,还可以直接冲服。因为碱化可可粉比天然可可粉的成本高,因此,一般的食品厂家如果是生产固体产品基本上都是用天然 可可粉 ;而生产液态奶 、饮料等液态产品时就用碱化可可粉。 市面上巧克力基本上都是用天然可可粉生产的,而巧克力味奶茶都是用碱化粉生产的。
联系方式
公司名称 江苏成谦生物科技有限公司
联系卖家 刘明宇 (QQ:3436728082)
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地址 江苏省徐州市
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