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选择不锈钢发酵罐的方法与技巧

随着不锈钢发酵罐广泛应用，市场上就出现了各种各样的不锈钢发酵罐其质量各不相一，不锈钢发酵罐质量的好坏会将直接影响其储存酒的品质，因此用户要在如此多的设备中选出一个的白酒罐绝非一件易事。

那么面对这么多让人眼花缭乱的白酒罐，我们应该怎样去选择呢？下面就为您介绍一下选择白酒罐的方法与技巧都有那些吧。

首先，不同材质的制造的白酒罐的价格梯度很大，那是不是越贵的材质制造的设备就越好呢？是否定的，因为不同材质的设备也各有利弊，因此在选择时应该根据自己的需要来选择，如锡质的设备价格高，虽然质量不错，但是由于价格太高而让很多企业难以承受；铝质白酒罐的特点就是出酒快，但是长时间使用就会与酒发生化学反应，影响白酒的色泽和品质，会增加酒的固形物。相对而言不锈钢材质的白酒罐是您不错的选择，它价格相低廉，有较强的密封性和耐腐蚀性能够防止外界的污染物进入罐中，影响白酒的口感和质感。

其次，在选择白酒罐时，除了要考虑设备材质以外，还要根据预期的销售量来选择设备，这其中涉及到投放的粮食量与预期的酒产量。一般来说，白酒在本地销售是多的，因此可以根据地方的具体情况来选择。酿酒设备的质量是保障白酒生产的基础，因此要选择口碑好的生产企业进行购买。但是如果贪图便宜买了劣质的设备，则会严重影响正常生产而造成损失。

曲阜融达机械设备有限公司制作的不锈钢储罐、运输罐、碳钢罐、保温罐，设计合理、工艺先进，符合GMP标准要求。罐体采用立式或卧式结构，根据用户需求加工为单层或双层。双层内部填有岩棉保温耐用，外部采用抛光板或磨砂板；顶部开设人孔、进水口、清洗口、空气呼吸器等附件（可根据用户需求进行更改）。产品价格合理,供货及时，大型设备可到厂加工。

不锈钢发酵罐灭菌过程

不锈钢发酵罐的灭菌过程，首先安装好电极。在灭菌前检查各接口，各个管线外观是否是正常的，出蒸汽管是否是牢固的。各个阀门应由两个人去检查是否处于完全关闭状态。

灭菌：

灭菌时至少要求两个人在场，一个人来负责操作各种阀门，另一个人来负责观察报告各项参数。

确认各个阀门处于关闭状态后，打开蒸汽发生器进水阀，启动蒸气发生器，蒸气发生器开始自动进水，此时应该打开蒸气发生器下部的排水阀，尽量放去水锈后关闭排水阀。注意观察蒸汽发生器内水量液位，防止发生事故。

此时应完全打开夹套出气阀阀门，缓慢打开蒸汽发生器的总阀门，缓慢打开部分夹套进气阀，开始对夹套通入水蒸气。开始时可能蒸汽压力不稳，压力表指针剧烈摆动，可以适当关小夹套进气阀，然后依次来打开取样阀出蒸汽阀，取样阀进蒸汽阀，底阀出蒸汽阀，底阀进蒸汽阀，对取样阀和底阀灭菌，同时排尽压力不稳的水蒸气。水蒸气压力不剧烈变化时再依次关闭、底阀出气阀。

罐内的温度逐渐上升，至所设置90°温度时，搅拌电机停止转动，此时打开罐体总进气阀，打开罐体出气管阀，依次打开以下阀门：打开出气调节阀，缓慢打开罐体进蒸汽阀对罐内通入蒸汽，空气滤器表压开始上升，超过0.1MP时打开冷凝水阀门疏水，继续开大罐体进蒸汽阀，除尽罐内空气后，罐内压缓慢上升，调整出气调节阀，使之达到灭菌所要求温度压力，达到灭菌温度时计时开始。

调整夹套进气阀、罐体进蒸汽阀和出气调节阀，使温度、罐压保持所设温度。灭菌时间到后，依次关闭已开的各进汽阀门，关闭蒸汽总阀门，完全放开罐内尾气排气阀放掉罐内压力，关闭蒸汽发生器电源。打开空气压缩机，等罐压降至0.05MP时，缓慢打开进气调节阀，维持罐内正压。

灭菌过程中，操作员应穿长衣长裤，带防护手套，防止烫1伤。灭菌过程中如果蒸汽发生器自动进水，蒸汽总压将迅速下降，必要时可以适当开大蒸汽总阀门，保持压力，但要小心观察压力变化。对罐内通蒸汽时，灭菌后罐压下降较快，注意通无菌空气时机。尽量不要使空气压缩机和蒸汽发生器同时工作。灭菌过程中空气滤器压力不应超过0.2MP。冷凝水的大小将影响罐内液体灭菌后浓度，要考虑蒸汽冷凝水增加量。

不锈钢发酵罐是酿酒厂必需的一种产品

不锈钢发酵罐是酿酒厂必需的一种产品

在我国是一个从古至今就以粮食产量十分极大而而出名的国家，在科技革命刚开始以前，人们一直要以农牧业做为立国之本，农牧业不仅包含栽种，还包含一系列的农副食品的生产加工和制做，这其中就包括酿酒。尽管酿酒是一项传统式的技术性，可是如今早已根据各种各样的工业生产机械设备用品不锈钢发酵罐改革创新变成一种必须非常少人力就能够进行的产业，酿酒产业现如今都是在我国十分关键的产业之一，各种各样的中国名酒也是五花八门，也算作在我国一项十分关键的出口商品。生产制造不锈钢发酵罐，在酿酒的全过程中充分发挥了十分关键的功效。