蘑菇石早在发展现代石材工业的时候，就由纯手工制作。古代的工匠擅长手工锻造石材，蘑菇石的大量使用大多在明清时期遗留下来的民居、苏州园林、宫中园林等建筑中，现代的工艺所无法与之相比的不只是精良的技术还有优良的效果。通过借助电动工具的加 工，加 工现代蘑菇石石材已经成为半机械化的，虽然这样可以将效率提高，但同时也会增加人工凿刻的痕迹，导致石材的自然效果大大降低。

在运输芝麻灰蘑菇石时会根据距离而使用不同的运输方式，例如汽车运输、铁路运输和国外集装箱运输。但是在运输时一般采用海运，这样做的目的是为了降低客户的运输成本，而在邻近的内陆地区可以用铁路集装箱运输的方式对芝麻灰蘑菇石进行运输。