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丁二酸******
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一、简介
英文名称: succinic acid
中文名称2: 琥珀酸 ; 亚乙基二羧酸; 1,2-乙烷 ;[1]
英文名称2: amber acid
CAS No 110-15-6
EINECS号: 203-740-4[2]
分子式: C4H6O4
分子量: 118.09
二、性状
【性状】为无色结晶,无色或白色、无嗅而具有酸味的固体,能溶于水,微溶于乙醇 丙酮中。
三、用途
,可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等。琥珀酸钠具有贝类特殊滋味的白色结晶粉末,在食品工业中用于调味剂、酸味剂、缓冲剂,用于火腿、香肠、水产品、调味液等。琥珀酸可以用做防腐剂,pH值调节剂,助溶剂;琥珀酸作为离子螯和剂,琥珀酸用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀;琥珀酸是一种良好的表面活性剂,是去垢剂、肥皂和破乳剂的组分;琥珀酸可**脱毛剂、牙膏、清洗剂。
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