户外烧烤是春夏之际呼朋唤友、沟通感情和享受大自然的热门活动，眼看阳光明媚，室外春意正浓，是不是那颗烧烤的心又开始蠢蠢欲动了呢。

但是户外烧烤看上去相当复杂，要筹备一场的户外烧烤，相信就算很有经验的朋友也没法说得明白。小编也很是喜欢啊。

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。

2、烤羊排

羊排与羊肉的区别之处是羊排比羊肉膻，所以在腌的过程中，要适量加一些葱姜、胡椒粉、花椒，以一斤羊排为例：先把羊排切成单根，剁成四公分长短，葱姜、花椒果适量，盐3克、味精3克、十三香3克、嫩肉粉2克、胡椒粉1克、料酒适量、鸡蛋1个，放在冰箱里腌制3小时，和烤羊肉串的方法一样。

3、烤鱼

烤鱼分大鱼和小鱼，大鱼是指1斤左右的鱼，小鱼是指1两左右的鱼，烤大鱼一般用鲶鱼、草鱼或鲤鱼，烤大鱼无需腌制，主要是烤的功夫。

什么是油烟净化器烧烤车

无烟烧烤净化车属于一体式净化机，取代传统烧烤车，无需安装，通电即可使用，易维护，运行费用低，寿命长，全机体磨沙静电喷塑，外型美观，满足低空排放、移动灵活、噪音小、维护简单易保养、运行成本低等特点。

春夏季节是人们吃烧烤的高峰期。路边烧烤摊油烟缭绕油烟非常常见问题，路人经过旁边，刺鼻气味扑面而来而加快步伐离开，怎么让他们放慢脚步，看到您美味的烧烤操作而不被呛到，这才是烧烤摊主的主要应该想到的。一台无烟烧烤车就能解决这些油烟烦恼问题。