鲜肉切片机可以切割不同厚度要求的肉片，可以加工里脊肉片、雪花肉片、无骨鸡柳等产品的切片。可以搭配切条机进行鸡柳条、鸡肉丝等产品的切割。更省力、节省人工成本、产量高。

       鲜肉切片切条机在出厂前各部件和各部位均已调试状态，该机购回后用户不得轻易拆装，在日常使用中用经常检查各个活动部件，若发现异常现象应及时排除。工作台板上要经常清扫干净，保证走刀灵活更不应有金属异物存留以免损坏刀口。刀口要经常忍磨，保持锋利，可将熟的叉烧肉、腊肉、羊肉脏、卤菜、猪头皮、牛肉、牛肚、肥肠等切片，状或二次切成条状。适合肉联厂、餐饮厨房、学校机关单位食堂、酒楼、超市、肉市场加工、食品加工厂等适用，切割薄厚可以调整（可调整范围：1-10mm，其他尺寸可定做）变频器调速，切割物品薄厚均匀。采用弧形刀片，切面光滑，碎料少。设置有防护按钮，门打开时整台设备自动断电。创新设计，皮带可拆卸，拆装方便，容易清洗，无卫生死角。自动接料输送带，方便连续作业。

纵向切割，无比准确的切割宽度，传送带过刀方式，切割宽度可通过换刀实现，可完成多种规格的产品切割；刀刃锋利，使用寿命高；选用进口电器件，安全稳定可靠，整机采用304不锈钢及食品级塑料制成，符合HACCP要求，操作方便，性能稳定，故障率极低。

  水平切割，准确的切割厚度，肉的切割面及其光滑；一次性多层切片，薄2mm,厚度可调；可实现蝴蝶、心形的切割；双通道操作，产量高，并可提高原料肉的利用率，减少废料的产生；选用进口条纹式皮带，易清洗，支持在极寒环境下使用，使用寿命高；选用进口刀片，厚度仅0.4mm,韧性极强，使用寿命高；整机采用304不锈钢及食品级塑料制成，符合HACCP要求；操作方便，性能稳定，故障率极低。