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产品名称：低聚果糖

产品规格：25kg/袋

级      别：食品级

用  途：甜味剂

用法用量：根据生产需要严格按照国标GB2760标准适量添加。

  低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。

    主要应用

    1，低聚果糖不易被人体吸收，热量值很低，可以生产食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生产无糖或低糖食品，深受人们的喜爱。

    2，低聚果糖具有明显的帮助抑制淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。

    3．利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发新型酒，易消化吸收，具有营养性，辅助强化体质耐力，明显有益人体健康。

    4．低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。

    5．低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决人们乳糖耐受性问题，辅助增加水溶性可吸收钙的含量，使乳制品更易消化吸收。

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