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中文名    焦糖色 
外文名    Caramel 
别名      酱色

深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体，有苦味和焦气

用作酱油、糖果、醋、啤酒等的着色剂，也用于医药                                                                                              
【应用领域】
1 食品；乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等
2 医药；保健食品、填充剂、医药原料等
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等