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四川华源盛泰焦糖色厂家
价格
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 刘经理 销售经理 
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发货地 四川省成都市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 四川华源盛泰
型号 食品级
有效物质含量 99%
外观 粉末
产品规格 25/1
cas 8028-89-5
保质期 24月
执行标准 国标
商品介绍
【产品简介】
品名：焦糖色素
焦糖色素，又名酱色、焦糖色，是糖类物质（如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等）在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物，其中某些为胶质聚集体，是应用较广泛的半天然食品着色剂。
焦糖色素亦称焦糖，英文Caramel。焦糖色素是一种在食品工业中应用范围十分广泛的天然着色剂，是食品添加剂的重要一员。
根据美国食品用化学品法典中的定义，焦糖色素通常是一种复杂的混合型化合物，其中有些是以胶体聚集体形式存在，可通过加热碳水化合物单独制成或者在食用的酸、碱、盐参与下合成。焦糖色素通常为棕黑色至黑色的液体或固体，有一种烧焦的糖的气味，并有某种苦味。其原料多为果糖、葡萄糖、转化糖、蔗糖和淀粉的水解产物或部分水解的产物[1] 。
焦糖色素常被用在制作甜点上，它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味，或加于冰激凌和蛋奶冻上。或作为食物黑色素，如可乐之类的饮料使用焦糖着色，而且它也被用作食品着色剂，它也是威士忌行业*允许使用的添加剂。焦糖色素可溶于水。
【产品性状】
深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体，有苦味和焦气。
来源：由饴糖或蔗糖在高温下进行不完全分解并脱水而形成的物质。使用氨水、硫酸铵、碳酸氢铵及尿素做催化剂者为氨法酱色，也有非氨法酱色。
贮存条件：密封容器，贮存在阴凉干燥，通风的仓库内，避免杂气粉尘污染，远离火源.本店出售的（各种香精）香精有水质、油脂、也有水油双用香精，与此同时本公司还出售食用色素着色剂，防腐剂，抗氧化剂，甜味剂，增稠剂，凝固剂，稳定剂，酶制剂，
增味剂，着色护色剂，烘焙用品，食品原料，香辛料，面粉处理剂，酶制剂，漂白剂，乳化剂，抗结剂等等千余种
联系方式
公司名称 四川华源盛泰生物科技有限公司
联系卖家 刘经理 
（QQ：3090142308）
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地址 四川省成都市
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