酒糟散热打茬机 家用扬茬机的现货 文轩牌

文轩牌酿酒设备：本公司生产的扬茬机包括机架，机架上设有料筒，料筒的一端设有用于加料的进料口，相通的另一端设有将酒糟杨出的扬出口，与进料口对应设有推进器，与扬出口对应设有扬料翅板，所述推进器和扬料翅板固定在动力装置驱动的转轴上，加入酒糟之后，转轴旋转，同步带动推进器不断将酒糟推入到扬料翅板位置处，然后由转轴同步带动的扬料翅板将酒糟杨出。

摊凉

摊凉也称扬冷。使出甑的粮糟迅速降低温度，挥发部分酸分和表面的水

分，吸入新鲜空气，为入窖发酵创造条件。传统的摊凉操作是将打完量

水的糟子撒在晾堂上，散匀铺平，厚约3~4cm，进行人工翻拌，吹风冷

却，整个操作要求迅速、细致，尽量避免杂菌污染，防止淀粉老化。一

般夏季需要40~60min，冬季20min左右。目前不少厂已改用酒糟摊凉

床，打茬机等代替人工，使摊凉时间大为缩短。

要注意摊凉场地和设备的清洁卫生，否则各种微生物都能很快繁殖生

长，尤其夏季气温高时，乳酸菌等更易感染，影响正常的发酵。

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