翻转式风干机用于蔬菜清洗后的沥水工作，果蔬通过气泡清洗机、毛辊清洗机清洗后，需要进行下一步的切制、或者腌制的深加工工序，如果水果蔬菜表面含有太多的水分，将会带来切制或腌制的不便，影响产品口感，通过自然风干将会大大提高风干的时间，提高企业生产成本。蔬菜风干机是一种专为蔬菜、水果吹掉表面水分的专用设备，它是一种自然风吹干机，整台设备有20个风机组成（产量不同型号有所不同），在不改变蔬菜、水果色泽的前提下将表面水分风干。每台风机功率：0.75KW，噪音低于70分贝，设备节能。能够将蔬菜、水果表面的水分快速吹干，节省了时间，增加了企业效益。经过高温（低温）杀菌、冷却后，用本机将包装袋表面水分，水果、蔬菜表面的水分吹干，以便迅速装箱入库，本机采用低功率，低噪音的风机，吹风口成刀状，吹干风温为常温，保护物料本身的色泽和品质，效果更佳。

去除了物料表面水滴，大大缩短了贴标、装箱的工作时间，适宜流水线作业，提高企业生产自动化程度。吹干风为常温，保护物料本身的色泽和品质。

果蔬风干是果蔬食品加工要经过的一道的工序。尤其是蔬菜类的食物，经过清洗之后，表面会残留的水分，如果不把这些水分及时的弄干，就进行加工，那么，清洗过的蔬菜或者是肉类很容易因为残留的水而发生变质或者是腐烂。

通过对水果蔬菜食物进行多次的沥水并且再加上对食物进行较强的风力吹动，就可以迅速的把食物表面的水分蒸发掉，然后再对食物进行加工就可以了。

适用范围

该机主要应用于软包装、水果蔬菜表面水分的吹干，适合于水煮菜，调味菜，酱类，卤肉，卤蛋等采用塑料包装的食品。