异辛酸为无色微有臭味的液体。 易燃，微溶于冷水，溶于热水和乙醚，微溶于乙醇。可用作油漆和涂料催干剂的中间体，醇酸树脂改性剂，生产过氧化物以作为聚合反应（例如PE）的催化剂，以及用于润滑油酯和PVC稳定剂等。

2-乙基已酸大部分转化为金属钴、钼、锌等的盐，用于油漆催干剂和聚氯乙烯塑料的热稳定剂；其锡盐可作为塑料管材的添加剂；钡盐、镉盐用于塑料压延产品和稳定剂，2-乙基已酸及其酯类也用于医药、杀菌剂、金属润滑剂、化妆品等方面，其甘油酯是优良的增塑剂。2-乙基已酸也是医药羧苄的原料，还用于许多染料、香料的合成。