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四川华源盛泰中性蛋白酶厂家
价格
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店铺主推品 热销潜力款
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发货地 四川省成都市
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商品参数
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商品介绍
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品牌 四川华源盛泰
型号 食品级
外观 粉末
有效物质含量 99%
产品规格 25/1
cas 见包装
保质期 24月
执行标准 国标
商品介绍
产品简介
品名：中性蛋白酶
本品为黄褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%过40目筛，内为1kg塑料袋外为铝铂袋。
酶活分别为10万u/g、20万u/g、30万u/g。
本品应放在阴凉干燥处，防止受潮变质，6个月酶活力保存率90%。
产品应用范围：
动植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生产的应用
利用中性蛋白酶的酶促反应，可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白质的有效吸收和利用，其水解液AN%高，水解度高，风味佳，已广泛用于生产高级调味品和食品营养强化剂，各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物（骨素）、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。
焙烤行业的应用：
中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，从而减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。
大豆分离蛋白的应用：
能水解大豆分离蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分离蛋白的生物效价，使其易为人体消化吸收，同时还提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分离蛋白的功能特性。
酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用
提高 终产品的蛋白质利用率及风味
贮存条件：密封容器，贮存在阴凉干燥，通风的仓库内，避免杂气粉尘污染，远离火源.本店出售的（各种香精）香精有水质、油脂、也有水油双用香精，与此同时本公司还出售食用色素着色剂，防腐剂，抗氧化剂，甜味剂，增稠剂，凝固剂，稳定剂，酶制剂，增味剂，着色护色剂，烘焙用品，食品原料，香辛料，面粉处理剂，酶制剂，漂白剂，乳化剂，抗结剂等等千余种
联系方式
公司名称 四川华源盛泰生物科技有限公司
联系卖家 刘经理 
（QQ：3090142308）
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地址 四川省成都市
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