博兴县湖滨镇昭录厨房加工厂主营：酸奶机,巴氏杀菌机等

巴氏灭菌法亦称低温消毒法、冷杀菌法等，是一种利用较低的温度既可病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要各种病原菌的热处理方法，下面我们就一起来看一看巴氏杀菌和高温杀菌的区别吧！

巴氏杀菌的工作原理

巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30分钟以后急速冷却到4～5℃，因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30分钟以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌，混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的。

4.输送网带可根据客户产品情况，选用不锈钢链网，不锈钢链板和pp链板三种。输送链网(链板)两边可增加耐磨条，以防止产品夹入链板两边的链条内。

5.蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。设备采用蒸汽加热，水温迅速达到预定温度，有利于节约能源，减少噪音，使用寿命相对比较长。温度显示仪可调整蒸汽大小，从而保证槽内水的温度温差小，杀菌效果均一。温度传感器可以对温度值进行监控。

消毒：消毒前必须是干净的状态。消毒前需要排放掉管路中所有的水，如果锅炉房准备好了，换水使用锅炉房的热水，减少加热的蒸汽。排放后，切换到大循环。等待温度达到后，开始计时。计时结束后，巴氏状态变为已杀菌，并且巴杀出口温度开始降温。达到设定温度后，跳转到节能水生产。

节能水生产：巴杀关闭冰水和均质机，处于节能状态。等待前段和后端准备好。