品级功能性-食品级苹果酸钠酸度调节剂
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发货地 湖南省长沙市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
型号 食品级
含量 99%
执行标准 国标
有效物质含量 99%
包装规格 25*1
主要用途 酸度调节剂
CAS 有
产品名称 品级功能性 食品级苹果酸钠酸度调节剂
商品介绍
- 基本信息
- 型号:食品级
- 含量:99%
- 执行标准:国标
- 有效物质含量:99%
- 包装规格:25*1
- 主要用途:酸度调节剂
- CAS:有
苹果酸钠食品级
苹果酸钠为白色晶体粉末,无臭味咸,易溶于水。
苹果酸钠是一种食品保质剂,在水产品、肉类食品中应用广泛。其在食品中有好的分散性和持水性,且能*水,和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离,从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外,dl-苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度。由于dl-苹果酸钠味咸,咸度约为食盐的三分之一,故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油,在洋火腿、香肠中添加3%则可减少食盐用量1%。作为缓冲剂可与dl-苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中,对酸味有缓冲作用。
苹果酸钠的适用范围:可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂,应用于饮料、肉制品、口服液等。
含量(干基计) % ≥98.0-101.0
一水合物干燥失重 % 12
游离酸 % ≤1.0
碱度(以Na2CO3计) % ≤1.0
重金属(以Pb计) % ≤0.002
砷(以As计)% ≤0.0003
联系方式
公司名称 湖南东鸿生物科技有限公司
联系卖家 范阳 (QQ:576086268)
电话 䀍䀓䀐䀋-䀒䀔䀑䀌䀍䀔䀒䀔
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地址 湖南省长沙市