全自动多功能切菜设备 子达商用切菜机 不锈钢大型蔬菜切片机

相比普通冷藏“，全程冷链”的产品好在哪里?以饮料为例，普通冷藏的产品只是被放置在冷柜中，主要目的是让消费者体验冰凉的口感;而“全程冷链”指从加工到运输以及上架售卖的全过程温度控制在均在0°C—7°C的产品，可见只有是全程冷链管控的饮品才能把产品营养价值最大化。

全程冷链是希望让冷藏的乳制品、饮品等产品能够保持较少的营养素损失，产品品质和安全性。如何让饮品口感更好、品质更高?除了原料的选取外，就是对温度的把控。一般冷冻类产品，只要将温度降到特定要求以下并保持制冷就可以，而对于冷藏产品，则必须将温度控制在0°C—7°C。例如，低温处理的果汁在生产过程中温度较低、时间较短，不仅能更大程度地保留营养物质和原始风味，还可以果汁中的化学反应。从严格意义上来说，冷藏饮品并非只是指被放置在冷柜中进行售卖的饮料，而是指从加工到运输以及上架售卖的全过程均需要温度在0°C—7°C。而通过全程冷链管控，可保障产品的营养价值最大化。