乳糖醇-甜味剂-99%
价格
订货量(公斤)
¥50.00
≥1
¥43.00
≥200
店铺主推品 热销潜力款
萦萫萪萧萩营萨萨萨萩萨
在线客服
- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 含量:99.8%
- 包装规格:1*25
- 有效物质含量:99%
- 执行标准:GB
- 主要用途:甜味剂
- CAS:有
一、概念详解:
中文名称:乳糖醇 CAS号:有
产品别名:乳糖醇 型号:食品级
执行标准:国标 含量:99%
有效成分:乳糖醇 规格:1*25kg
性质:乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。乳糖醇无臭、味甜,乳糖醇极易溶于水,微溶于乙醇。本品有无水物、一水物、之不同。甜度为蔗糖的30%~40%,热量约为蔗糖的一半。稳定性高、不吸湿。熔点,无水物为146℃,一水物94~97℃,二水物70~80℃。水合物加热至100℃以上逐渐失去水分,250℃以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品极易溶于水,10%水溶液的pH为4.5~8.5。
二、用途:
乳糖醇是一种双糖醇,是我国新批准使用的甜味剂。我国规定乳糖醇可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点,按生产需要适量使用。
三、用法归纳:
乳糖醇的应用,很大程度在于代替蔗糖方面。使用了乳糖醇可作为低热能、无糖、无龋齿作用,并适于糖尿病患者食用。乳糖醇可用于各种各样的糖果生产中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。
在口香糖的生产中,乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生产和存放期间发生吸湿。这意味着可使用成本更低廉的包装材料,这对环境也具有积极的影响。在硬糖和软糖中,乳糖醇和麦芽糖醇浆的混合物在加工过程和*终产品的质量上与传统糖果产品相似。
另外,乳糖醇可做为品质改良剂用于家畜饲料中以提高动物的嗜好性,乳糖醇也可促进动物体内双歧杆菌增殖。乳糖醇在医药上可作制剂的赋形剂,而且在牙膏、香烟、口红等化妆品中也有应用。随着食品的多样化和色、香、味综合质虽的不断提高,乳糖醇作为一种新型的功能性甜味剂也愈来愈得到重视和开发。
四、包装与贮存:
1.包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋
2.贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。