乳酸粉：

产品描述：本品为食品添加剂乳酸和乳酸钙的混合物，其中乳酸(摩尔量：90.08)含量约60%，乳酸钙（无水，摩尔量：218.22）含量约40%。白色颗粒或粉末，易溶于热水，有潮解现象。

包装: 纸塑复合袋，每袋净重25㎏；纸板桶，每桶净重25㎏

储存: 阴凉、干燥、通风处避光存放，避免与有毒、异味物品混合存放。

主要用途: 乳酸钙和乳酸的同时存在的复配乳酸粉末产品，具有良好的缓冲性，能够提高食品的稳定性。除了具有抗菌性，还能够增强酪香和乳香味，这使它成为许多乳制品的理想成分。产品是固体粉末型状态，在某些特定环境，相对于液体产品更容易使用，是速食沙拉酱、洋葱味奶酪敷料、干型乳制品和小食品的理想原料。乳酸钙将乳酸包裹在中间的微观结构，使其具备了吸水性极低、风味纯正、使用方便的特性。应用于酸奶片、水果奶片、糖果等食品中可显著提高功效。