柑橘黄色素价格
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- 基本信息
- EINECS编号:食品级柑橘黄色素
- 产品英文名称:食品级柑橘黄色素
- 别名:食品级柑橘黄色素
- 分子式:食品级柑橘黄色素
- 有效物质含量:85
- 主要着色成分:食品级柑橘黄色素
- 型号:食品级柑橘黄色素
- 主要用途:食品级柑橘黄色素
- 色素含量:85%
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柑橘黄色素
甜橙色素的主要成分为甜橙色素(citroxanthin,5,8-环氧-β-胡萝卜素),还有叶黄素、叶红素、胡萝卜素及类胡萝卜素等。
红色粉末,具有柑橘清香味。其乙醇水溶液加入水中,呈亮黄色。相对密度为0.91~0.92.极易溶于*、己烷、苯、甲苯、石油醚、油脂等。可溶于乙醇、丙酮,不溶于水。不同pH值对其呈色无变化,但耐光、耐热性差.如适当加入L-抗坏血酸或维生素E等稳定剂可有所改善。宜用于无空气的情况下。
着色剂(黄色)。用于面包、饼干、糕点、糖果、果汁(味)饮料等的着色。市售品有两种规格:油溶性和水分散性柑橘黄。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
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