肉类冷库 自贡冷库设计
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肉类冷库-自贡冷库设计

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贵州雪尔美制冷设备有限公司

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商品参数
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商品介绍
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种类 保鲜库,冷藏库、冷冻库,速冻库、排管库
制温范围 标准
外形尺寸 箱体拼装
容量 ≥10立方
功率 ≥4KW
库板厚度 100mm/120mm/150mm/200mm
净重 参考大小不同,净重不同
加工定制 定制
适用范围 食品,果蔬,生鲜,冻品,化工等
售后服务 全国联保
商品介绍
贵州雪尔美制冷设备有限公司致力于设计安装建造各种规格的冷库,拼装冷库设备,为客户提供从设计、生产、施工、冷库价格、报价及售后为一体的一条龙服务,并且承接各种非标准制冷系统的设计与安装,欢迎随时电话咨询。
我们根据冷库所存放的产品不同,所需的冷库温度也不同,通常把冷库类型划分为以下三类:
冷库类型一、保鲜库
保鲜库的库内温度一般设定在0℃~5℃之间,主要用于保鲜使用。可在较长时间内大程度地保持存放产品原有的品质和新鲜度。降低存放产品活体本体率,简单理解为让在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养的损耗,保持产品的新鲜度。保鲜库一般应用于果蔬食品这一类。现在的果蔬食品产业,绝大部分为集中种植,在运输、出售等过程中,需利用冷库去保持果蔬的营养成分,保证产品的新鲜度。这就是冷库类型中的一类——保鲜库。
冷库类型二、冷藏库
冷藏库的库内温度一般设定在-15℃~ -18℃之间。一般需要不定期的陆续将产品存放入冷库,经过一段时间冷库运作,使库内温度达到-18℃,取货时间也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体时间限定,这就是我们所说的冷藏库。例如肉类,水产的存放温度有较高要求,才能保持内类不变质。并且在出售过程中也需要不定期的存放和取出,在一些较大的超市里面使用的冷库就需要冷藏库。
冷库类型三、冷冻库
冷冻库又称之为低温库,库内温度一般设定在-22~ -25之间。使用特定的制冷设备,使库体内部保持一定的低温状态。一些食品如冰淇淋、海鲜、肉类等需要在-25℃的库温下保存才较大程度地保持产品的原有品质。例如冰淇淋,储藏空间温度达不到-25℃,它的香味就很容易流失;而海鲜食品的储存温度达不到要求,则会严重影响海鲜的鲜味和口感。低温库的特点则是:需要不定期、不定时的逐渐将食品存放入冷库,经过一段时间冷库运作使库体温度达到-25℃。对这段时间没有准确的规定,冷冻库的库温是有严格要求的,库温控制在-22℃~-25℃,这就是我们所说的低温库。
那么我们到底应该怎么选择冷库呢?总的来说保鲜库,冷藏库和冷冻库,它们的作用和机理都有很大的差别,如果温度过低会将食品如肉类、海鲜组织杀死,新鲜程度受到很大影响。由此看来对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。但如果温度过高不能达到产品的温度需求则容易变质。所以还需要依据所需存放产品的类型来判断需要建造哪个类型的冷库。
自贡冷库设计,肉类冷库
在使用冷库工程的过程中,人员每一次的进出都可能会损失一定的能量,如果人员频繁的进出,那么也会导致冷库内的温度逐渐的上升,因此我们在使用冷库工程的过程中,对于这一个知识一定要了解,在人员工作管理上,一定要做到随手关门,如此也能够节省电量的出现,同时也能够避免冰块或者是冷凝水现象的出现。
冷库安装工程如果出现很快回温的现象,那么及时也会给我们带来很多的影响。
如果我们的冷库工程出现了回温的现象,那么就会无形中增加我们的运营成本,如果我们的冷库只是小型的,那么或许所造成的影响并不是很大,如果是大型冷库,那么所造成的亏损就比较大,大型冷库主要的利润就在于日常的运营上节省下来,就能够做到节能环保,那么才能够提升冷库的利用率。
冷库工程在使用的过程中,如果经常性出现回温,那么也会导致制冷设备因此降低寿命,保温性能差就会导致智能设备不断的工作,这样的一种情况也会导致制冷设备出现更多的故障。
希望大家在使用冷库工程的过程中,一定要正确的处理回温的现象,只有如此才能够让存放的物品得到品质保证。
自贡冷库设计,肉类冷库
冷库安装中安装的聚氨酯保温材料的冷库板有哪些优势呢?
导热系数低
硬质聚氨酯导热系数低,热工性能好。当硬质聚氨酯密度为35~40kg/m3时,导热系数仅为0.018g~0.023w/(m.k),约相当于EPS的一半,是目前所有保温材料中导热系数的。
隔热保温好
聚氨酯板材具有优良的隔热性能,在达到同样保温要求下,可使减少建筑物护结构厚度,从而增加室内使用面积。此外,聚氨酯冷库板材的抗变形能力强,不易开裂,饰面稳定、安全。
防火防潮强
聚氨酯冷库板具有防潮、防水性能。硬质聚氨酯的闭孔率在90%以上,属于憎水性材料,不会因吸潮导热系数,墙面也不会渗水。另外,聚氨酯冷库板防火,有不同的阻燃等级,耐高温,能有效地防止火灾蔓延,而且聚氨酯在高温下也不产生有害气体。
自贡冷库设计,肉类冷库
冷库的工作人员经常接触多种食品,如果不注意卫生,本身患有病,就会成为微生物和病原菌的传播者。对冷库工作人员的个人卫生必须要有严格的要求。
冷库作业人员要勤理发、勤洗澡、勤洗工作服,工作前后要洗手,经常保持个人卫生。同时必须定期检查身体,如发现患有病者,应李吉进行并调换工作,未痊愈前,不能进入库房,更不得接触食品。
如何对冷库进行消毒:
冷库的库房是进行食品冷加工和长期存放的地方,库房的卫生管理工作,是整个冷库卫生管理的中心环节。
在库房内霉菌比繁殖得更快,并且极易侵害食品。因此,库房应该进行不定期的消毒工作。
运货用的手推车以及其他载货设备也能成为微生物污染食品的媒介,应该经常进行清洗和消毒。
贵州冷库的库房内踉跄的食品,不论是否有包装,都要对方在垫木上。垫木应该进行抛光,并保持清洁。垫木、小车以及其他设备,要定期在冷库外冲洗、消毒。可先用热水冲洗,并用2%浓度的碱水(50℃)除油污,然后用含有效氯0.3%~0.4%的漂溶液进行消毒。加工用的一切设备,如铁盘、挂钩、工作台等,在使用前后都应该用清水冲洗干净,必要时还要用热碱水消毒。
冷库内部的走道和楼梯要经常清扫,特别在出入冷库的时候,对地坪上的碎肉等残留物要及时清扫,以免污染环境。
1、冷库定制:支持高、中、低温冷库。大、中、小型冷库 。
2、支持彩钢、不锈钢。
3、支持冷库库板厚度:100/120/150/200。
4、支持冷库成套设计、生产与安装。
5、 0℃以上:水果保鲜库,保鲜库,化工保鲜库,蔬菜保鲜库,电子原材料保鲜库,鲜花保鲜库,菌类保鲜库,菌类生产车间,低温冷库,肉类保鲜库、饮料保鲜库,啤酒保鲜库。
6、 0℃以下:肉类冷藏库,冰淇淋冷藏库,海鲜冷藏库,鱼类冷藏库,冰库,冰雕库冷藏库,冷藏库,化工冷藏库。
联系方式
公司名称 贵州雪尔美制冷设备有限公司
联系卖家 朱其荣 (QQ:251525210)
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