2, 3-丁二醇是一种化学物质，分子式为C4H10O2。无色黏稠状液体，低温下为晶体。能与水混溶，溶于醇和醚。2,3-丁二醇用硫酸作催化剂，在140-150℃与乙酸反应2h，生成2,3-丁二醇二乙酸酯可加到奶油中，也可作为吸湿剂、增塑剂和偶联剂。2,3-丁二醇也用作溶剂和合成树脂的原料。