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一，产品简介

阿力甜品名：阿力甜、阿力糖

阿力甜英文：Aclame；Aclame anhydrous

阿力甜分子式：无水物C14H25N3O4S，水合物C14H25N3O4S·3/2H2O

二，产品性状

阿力甜为白色结晶性粉末。味甜 ，阿力甜甜度约为蔗糖的2000倍；阿力甜风味与蔗糖接近，阿力甜无后苦味和金属碱、涩味，阿力甜且口感与蔗糖接近，甜味迅速、持久、安全，留甜微弱。阿力甜无嗅或微有特征性臭味。阿力甜不吸水，阿力甜易溶于乙醇（61％）、甘油（53.7％）、甲醇（41.9％）和水（13.1％），阿力甜微溶于氯仿。室温下阿力甜PH值为58的水溶液，贮存半衰期为5年，阿力甜5％水溶液PH值为5.6。

三.产品用途

阿力甜具有蔗糖的甜味和风味，还具有甜度高、稳定性好、热量低、溶解度高、物理性能好和安全性高的特点。其甜度是蔗糖的2000-2900倍，与10%蔗糖溶液的甜度相比，阿力甜的甜度为蔗糖的2000倍；与2%燕糖溶液的甜度相比，其甜度为其2900倍。另外，其甜度亦是糖精的7倍，为天冬甜素的12倍，甜蜜素的50倍。从口感方面来说，其甜味酷似蔗糖，而且无任何苦味、金属味或其他异味

应用领域：

1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药原料等

3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等

4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【实验试 剂】：可用于实验研发