本品为唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.的新鲜茎和叶经水蒸气蒸馏、冷冻、部分脱脑加工提取的挥发油。 【性状】本品为无色或淡黄色的澄清液体；有特殊清凉香气，味初辛、后凉。存放日久，色渐变深。 本品与乙醇、三氯甲烷或乙醚能任意混溶。 本品含薄荷脑（C10H20O）应为28.0%~40.0%。 【贮藏】遮光，密封，置阴凉处。

薄荷素油为无色或淡黄色的澄清液体。有特殊清凉香气，味初辛、后凉。是芳香药、调味药及驱风药。可用于皮肤或黏膜产生清凉感以减轻不适及疼痛。另具有舒肝理气、利胆。主要用于慢性结石性胆囊炎，慢性胆囊炎及胆结石肝胆郁结，湿热胃滞证。 相对密度 应为0.888～0.908（附录Ⅶ A）。旋光度 取本品，依法测定（附录Ⅶ E），旋光度应为－17°至－24°。折光率 应为1.456～1.466（附录Ⅶ F）。相对分子质量为153.27，熔点为42-44℃。 【鉴别】取本品1 滴，加硫酸3～5 滴及香草醛结晶少量，应显橙红色，再加水1 滴，即变紫色 功能主治 芳香药、调味药及驱风药。可用于皮肤或黏膜产生清凉感以减轻不适及疼痛。 另具有舒肝理气、利胆。主要用于慢性结石性胆囊炎，慢性胆囊炎及胆结石肝胆郁结，湿热胃滞证。