烟熏炉的介绍

2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。不但能提高产品质量，保证卫生，同时也能降低产品成本，是现场制作肉类食品的好帮手。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层“干膜”，这样不利于烟熏成分的渗透。

烟熏炉设备

哈尔滨红肠烟熏炉如何操作效果好

鸿盛系列烟熏炉用于香肠，火腿，烤肠,熏鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽，水产品等等熏制产品,蒸煮,烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便..

鸿盛系列烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。

本机采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。电磁阀：台湾进口亚德客牌。电机是开元电机。电器全部采用正泰电器。

本机具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。

可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序，可供用户随时调用。

采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。

采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。

各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。

工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

诸城市鸿盛机械烟熏炉设备

诸城市鸿盛机械烟熏炉具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。本设备由烟熏机箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。今天教大家用烟熏炉怎么熏烤腊肉，当然本机也可以用于其他食品烟熏加工。

 烟熏香味料以天然植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。
烟熏炉设备