曲阜融达金属制造有限公司主营：酿酒设备,不锈钢罐,根茎作物收获机,根茎作物种植机,环保设备
使用蒸酒设备有哪些注意事项？

   1、蒸酒设备在安装前，一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒。

   2、蒸酒设备使用前要用蒸汽对设备进行消毒，往锅炉里加水至1高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

   3、每次蒸酒前将蒸汽柜内的水加至1高水位线，随时检查水位管中的水是否低于1低水位线，如快接近时，要减火或封火，然后，从加水箱向炉中加水。

   4、蒸汽输送管上严禁安装阀门，严禁在酿酒设备加其它不必要的配件，否则，后果自负。

   5、严禁蒸汽柜无水空烧、损坏自负。

   6、每次蒸完酒后都要及时排水排糟，并进行必须的清洗，以免造成阻塞。

   7、很久都没使用的酿酒设备，要再一次用蒸汽消毒。新设备消毒工作没做好，头几锅酒蒸出来后会有邪杂味，苦味。 在使用过程中如不按以上方法操作，就可能产生堵管、阻气现象，造成蒸酒器变形损坏，请必须按以上方法操作，切记切记！

曲阜融达金属制造有限公司位于孔子故里——山东曲阜，东邻京福高速公路，西靠104国道一公里，327国道、日东高速公路、京沪高铁纵贯东西南北，交利、环境优雅、地理位置优越。 公司建于1992年，是以制造不锈钢罐、不锈钢水箱、木制罐、酿酒设备、啤酒设备、粮食粉碎机、移动打茬机、扬渣机等各类金属容器及根茎作物收获机、种植机、食品类机械、环保机械为主导产品的民营企业。

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蒸酒设备的特点

蒸酒设备，这是一种全新的酿酒技术，是对我国几千年来悠久的传统酿酒方法的一项严重变革和打破，它把社会上普通选用的传统工艺两次发酵和三遍烧制进程，改成为一次发酵和一次烧制完成。它的另一个杰出的特点，便是不需要单独制做酿酒设备，而是运用传统工艺酿酒设备局部略微改动一下，就能够了。

     传统的酿酒工艺，都离不开稻壳，玉米蕊，高梁壳等粗糙的谷壳等松懈的辅助料做透气的媒介，而现在这种全新酿酒技术，选用纯玉米面、高梁米面、大米面等就能烧制出口味纯正的白酒。

     新工艺酿酒的特点是：酿酒过后的酒糟，能够做为精饲料喂养家畜，只要在酒糟中添加粗饲料就行，等于精饲料不花钱白捡相同，纯属一本万利的买卖。

     新工艺酿酒的第二个优点是：不必单独再去盖厂房，需要的场地和设备要求都非常的简单。而且技术简单易学，有没有文明和过去没有酿酒根底的人，一听就懂，一看就会，一名普通的家庭妇女都能够单独的酿酒，蒸酒设备结构科学合理精美、体积小，全套设备占地面积２０平米，也能够使用你家中现有的厨房，酿酒不须占用整个劳动力。

蒸酒设备在家自己酿酒，要注意什么

如今，新工艺白酒设备的兴起，让城市中的人们也可以享受到自酿白酒的乐趣，因为现在的白酒设备可以用煤、柴、天然汽为原料，占用的空间不大，操作简单方便，利用业余时间就可以在家蒸酒喝了。

，做好酿酒设备的消毒工作

由于自家环境的因素，蒸酒设备在使用之前一定要做好清理消毒处理，这样可以去除设备表层和内里的灰尘、病菌以及异味，经过消毒处理的酿酒设备是酿出好酒的步，因此务必要做好。

第二，要选择正宗的酿酒酒曲

一定要选择稳定性好的酒曲，一些散卖酒曲制作时卫生达不到要求，导致被杂菌，酒曲被杂菌容易导致酒酸酒苦，得不偿失。正宗酒曲可以直接和酒曲厂家联系，和厂家签个合同，以便日后长期合作供应。

第三，蒸酒设备白酒蒸馏时需掌握火候

在整个酿酒的过程中，关键的一点就是蒸馏这一步，经过发酵后的曲种需要上锅蒸馏，然而，蒸馏可是一个技术活，很多酿酒师没有把握好蒸酒时的火候导致酒的品质差的例子比比皆是，由于现在的蒸酒设备采用的是新型加热方式，不同于传统酿酒方法中的直接加热，因此可以减少酿酒过程中的糊锅概率，对于蒸馏时的技术要求也没有那么高了。