食品级天门冬氨酸生产厂家-供应天门冬氨酸价格-添加量
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食品级天门冬氨酸生产厂家 供应天门冬氨酸价格 添加量
一、简介
中文名称: L-天门冬氨酸
别名: L-天冬酸,L-天冬氨酸
分子量:133.1
二、性状
无色片状结晶或白色结晶性粉末。溶于水和酸,不溶于醇和乙醚
呈白色结晶或结晶性粉末,味微酸。溶于沸水,25℃时微溶于水(0.5%),易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中,不溶于乙醇、乙醚、加热至270℃分解,等电点2Chemicalbook.77,其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋,碱溶液中为左旋,水溶液中为右旋。[α]25D+5.05(C=0.5-2.0g/ml,H2O)。
熔点>300°C(dec.)(lit.)
比旋光度25o(c=8,6NHCl)
沸点245.59°C(roughestimate)
密度1.66折射率1.4540(estimate)FEMA3656|L-ASPARTICACID
储存条件StoreatRT.溶解度H2O:5mg/mChemicalbookL形态powder
酸度系数(pKa)1.99(at25℃)颜色White气味(Odor)acidtastePH值2.5-3.5(4g/l,H2O,20℃)
旋光性(opticalactivity)[α]20/D+24.7±1°,c=5%in5MHCl水溶解性5g/L(25oC)
三、用途
由各种富含L-天冬氨酸的蛋白质,用酸水解后用氢氧化钙中和,得L-谷氨酸与L-天冬氨酸的钙盐,然后分离而得。用酶使氨加成至富马酸而得,得率高。由糖类经大肠杆菌发酵而得。
添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;
在化工方面,可以作为制造合成树脂的原料,用于合成环保材料聚天门冬氨酸;亦可作为化妆品的添加剂等。
天冬氨酸可作为营养增补剂,添加到各种清凉饮料中
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