随着时间的推移，各种烤架也增加了更多的性能和风格。 20世纪末和21世纪初引入了无烟烤架，无烟木炭烤架，燃气烤架，电烤架等。无烟烤架适用于烤猪肉，牛羊肉，海鲜，水产品，蔬菜等。环保无污染，符合现代环保要求。设计科学，做工精良，无烟无味，可保持室内清洁等功能。许多烧烤店已开始使用这些无烟烤架，无烟烤架基本上已成为人们生活中不可或缺的食品机器。无论是家庭聚会还是野餐，人们都不会在他们心中烧烤。

烧烤炉的优点也是人们一直以来都比较关注的，那就是市场销售价格。其实关于这一点是完全不需要有任何担心的，因为其在市场上进行销售的时候所有的价格都是非常合理的，而且重要的是所有的价格在制定的过程中都是严格按照国家相关部门的规定来进行的。因此在销售价格上拥有的优势也还是非常大的。也正是因为拥有以上各个方面的优势，所以无烟烧烤设备在市场上的销售状况会非常不错。在众多的设备中会成为更多人的选择，是因为其能够带来非常好的使用效果。

选购烧烤炉时的基本点就是要操作简单，使用方便。

对于烧烤炉来说，是否便于控温，做烧烤的时候是否便于操作，方便不方便清洗等。这个是我们选择烧烤炉基本的要求之一。此外，还用注意是否便于收藏。烧烤炉不是天天要使用的厨具，需要有合理的空间收藏，因此烧烤炉不能太大，要方便我们收藏。

在材质上我们建议大家选择那种不锈钢的，较之铁制的烧烤炉。因为这样的烧烤炉会更加坚固耐用，且不容易生锈。