解冻机采用水浴式解冻，为了不影响良好品口感，一般水温控制在20度左右，加热方式采用蒸汽加热和电加热的加热方式，整机采用食品级SUS304不锈钢制作，造型美观，操作及维护方便等特点。本设备设计科学，使用方便，劳动强度低，耗费人力少，自动化程度高。为保证解冻槽温度均一，采用循环泵将槽内冷水强制循环。使用时将冻盘整个放进解冻机内部，无需分割，冻盘全部浸泡在解冻机的水里。设备上方带有喷淋装置，可以加快解冻的时间。设备的加热方式可以采用蒸汽直接注入式和电加热。设备带有循环水箱，蒸汽注入水箱，将水箱内的水加热，再由循环系统加入到设备背部，使设备内部的水保持恒温的状态。

该设备可根据客户产品工艺要求及产量进行设计定做。设备整机采用SUS304不锈钢制作，不生锈不腐蚀，适应于多种产品。水箱、水箱的底部设置有排水口，蒸汽管或电加热管。

解冻流水线是对鸡爪、鸡肝、鸡脖，鸡翅，鱼，虾等肉食及海产品等进行解冻，主要针对各种肉制品的前期处理加工。