中文名称：马铃薯淀粉

英文名称：Potato Flour

马铃薯淀粉为白色的粉末。

马铃薯粉(Potato Flour)是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。它可以被用来作为增稠剂 ，在一些烘焙食品，它能保持水分。

应用：

一、淀粉糖行业应用玉米淀粉生产高麦芽糖浆、果葡糖浆、麦芽糊精等方面用途广泛。二、玉米淀粉用于变性淀粉行业生产的变性淀粉在造纸、化工等行业应用广泛。三、玉米淀粉用于发酵行业生产味精，柠檬酸等诸多Chemicalbook产品。四、玉米淀粉还广泛应用于冶金、铸造等行业。化学性质本品为白色，无臭，无味粉末。有吸湿性。不溶于冷水，乙醇和*。用途药用辅料，是糊精、麦芽糖、葡萄糖的主要原料用途用于水产、食品、石油等行业。