腰果烘干制作工艺流程：

腰果加工工艺是指用手工或机械方法脱去果实的外壳，制成果仁，或将整果炒制的加工方法。将腰果加工成果仁的工艺过程一般可分为：

原料处理（拣选、洗涤、干燥、分级等）、去壳、干燥、脱皮、分级、包装等

去壳是腰果加工工艺主要的工序，如果比较大量可用专门的机械进行操作；干燥在于使果仁的含水量达到产品要求(一般在3～5%)，并且容易脱皮。干燥温度宜在60以下。

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