米线机是一款多功能的食品加工设备，可一机多用，不但可以压制米线，也可以制作米粉、年糕、杂粮面条等多种食品，自动化程度高，操作也简单，是常用的食品加工设备。米线的生产流程为：原料——浸泡——磨浆或磨粉——搅拌——制作——老化。

米线机优势：

1、工艺：自动下料、自动接杆、自动剪断、出机即熟、一次成型、不用蒸煮。

2、卫生：性能稳定，生产过程没有染污、卫生。

3、营养健康：直投米粉，一次成型，无生产环节污染，生产过程短，营养破坏及损

失率低，营养丰富、味道鲜美。

4、用途广泛：早餐店，学院、企事业单位食堂可任意的自行生产，商店、市场可即

产即销各种米线、米粉等，用途广泛实用。

米线机使用方法：

1.安装米线机是需要接地线，接地线是为了防止机壳积累电荷，产生静电放电而危及设备和人身安危，而且当人体触及外壳带电的设备时，由于接地体的接触电阻远小于人体电阻，绝大部分电流经接地体进入大地，只有小部分流入人体，不会对生命造成危害。

2.接入的线路的电压一定要与米线机的额定电压是符合的，如果米线机的额定电压是380伏的三相电电压，就不要接入220伏的二相电电压，因为这样不仅不能正常进行生产，也会损害设备。

3.在生产结束后要先关闭米线机主机，再关闭总电源。需要注意的是，在米线机的线路上需要另外配置一个保险闸刀盒，当米线机不用的时候可以直接将线路的电源也关掉，以免造成线路老化漏电的情况。

4.米线机有皮带轮的以免选择靠墙或者被人接近的地方，以免造成不必要的危险。

5.定期检查各种配件的松紧合磨损情况，发现问题及时进行解决，以免耽误生产和造成设备的损坏。减速机内的润滑油在开始使用时一月就要进行更换，以后每半年换一次就可以，减速箱内的所有轴承每三个月加一个润滑脂，一年进行更换和清洗一次