泰安高新区北集坡生华园艺场主营：桃树苗，梨树苗，葡萄苗，樱桃苗等
火龙果的食疗价值

火龙果是热带水果，现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定的保健养分食品。 

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。

火龙果的医用价值（二）

它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属具有的功效。

由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用外，人类摄人食品重金属含量超标也易。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到的作用。

因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。

火龙果中含有的维生素成分

维生素 C在火龙果中含量丰富 ,其和果实中含量分别为 23. 3 mg /100g和 5. 22 mg /100g,火龙果花中花瓣、花蕊和花萼的维生素 C含量分别为17. 23mg /100g、 29. 84 mg /100g和 16. 06 mg /100g。

在火龙果中 ,维生素 B1、维生素 B2和维生素 B6含量分别为 0. 021 mg /100g、 0. 045 mg /100g和 4. 03mg /100g ,维生素 A和维生素 E含量分别为 3. 2μg /100g 和 1. 74 mg /100g ,烟酸含量为 8. 05 mg /100g。丰富的维生素 C可以使皮肤细嫩、美白及能抑制黑色素形成 ,同时维生素 A、维生素 C和维生素 E都具有很好的作用。

维生素 B1、维生素 B2和维生素 B6对机体新陈代谢、水平调节以及神经调节功能等方面具有不可或缺的作用。